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中国人の食生活の基本

中国系の夫の食事への不満に悩む日本人主婦へ以下のようにコメントしました。

 食やセックスの事は本能に近い問題なので小さいようで夫婦関係にとり重要ですから、少し心配になりましたので以下中国人の食に関しての一般的な情報を申し上げます。
以下が一般的な中国人ですが、そうでない人もいますから、ご主人の食の嗜好を見極められれば、問題は解決し、ピンチがチャンスへ真逆に変化します。
●中国人は海外でも中国料理を優先して食す者が多い。
●普通の中国家庭の中華料理は日本風中華料理より美味しくない(大雑把)の場合が殆ど。
●中華料理は見た目の美しさより量を重視する場合が多い。
●中国男性は、仕事から帰ってから家族のために食事を作るのを嫌がらない者が多くいる。
 ※私の妻の姉の夫は銀行員でしたが喜んで食事を作っていました。妻の姉は堂々と作らせ私のより美味しいと褒めて食べていました。
●中国人は朝は、ワンタン、お粥、雑炊に漬物、肉まん、饅頭(餡のない蒸し)、油条、餅(ピン)などを外の店で食べることが多い。
●北方中国人は麺食(麺は小麦粉の事)、南方中国人は米が主食です。
 日本は米が主食なので、北方中国人は毎日米が続くと我慢が出来なくなります。
 ※中国には小麦の食品は何でもあるので、中華料理でない、インドのナン、イタリアのパスタ、フォッカチオ、韓国のチジミ、西欧のパン、日本のうどん、饅頭、お焼きでも何でも代用できます。
  勿論、肉まん、饅頭(餡のない蒸し)、油条、そば、餅(ピン)、餃子、焼売はベストです。
●中国人は日本人より油を多く使った料理を食べる。
●中国人は海の魚を食べたがらない(特に生は)者もいる。
●中国人は豚肉を良く食べるが、豚足、耳、面の皮も喜んで食べる。
●羊、牛、鳥も喜んで食べる。
●ニワトリの足、手羽、骨付き肉をよく食べる。
●北方中国人は水餃子を主食の一つとしている。
●冷たいものは体を悪くするという昔の考えに拘る者もいる。
●食べ合わせの良し悪しには厳格である。
●変わったもの(日本で言うゲテモノ)カエルや蚕、蛇は精の付くので喜ぶ。
●昔の名残で鶏肉や卵を喜ぶ。
●外食を好むので冷凍品や出来合いの物でも喜ぶ。
以上簡単にご紹介した。
先ずは、ご主人が中華料理好きか、大食漢か、自分で料理をする人か、何処の地方出身かを明確するとよいでしょう。
悪気はなくても細かい気使いは気付かなく人が多いので粗野な言葉には気軽に言い返して下さい。
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プロフィール

bokudoart

Author:bokudoart
 幼少より絵を描く事、中国や北方・中央アジアの歴史が大好きであった。大学を卒業し会社勤めのあと中国の美大で水墨人物画を専攻し美術史専攻の大学院にも進み中国の古文献読破に数年間没頭した。以来、約二十年画家・美術団体代表として活動中。中国での生活で、今後の世界における日本の果たすべき歴史的役割を明確に知った。
 1万年以上途切れることなく続いた縄文文化に根差した日本という国の文化の素晴らしさを日本人は自覚し世界にそれを広めなければならない。青学大卒、南京芸大院修

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